Le thème de mon exposition au Fouquet’s est « le Végétal Sublimé », et comme l’on me demande régulièrement « Pourquoi « sublimé »? », voici donc quelques définitions… afin de vous expliquer plus précisément le choix de ce terme.

• sublimer : verbe transitif (latin sublimare)
  Littéraire. Transposer en quelque chose de pur, d’idéal.
  Faire subir la sublimation.
• sublimation : nom féminin (bas latin sublimatio, du latin classique sublimare, élever)
  Passage d’un corps de l’état solide à l’état gazeux.
  Littéraire. Transformation des pulsions internes en des sentiments élevés, en de hautes valeurs morales ou esthétiques : Sublimation des instincts.
  Processus par lequel la pulsion sexuelle échange le but sexuel originaire par un autre, non-sexuel, qui lui est apparenté et change d’objets en faveur d’autres objets socialement plus valorisés.
• sublime : adjectif (latin sublimis, haut)
  Qui est le plus élevé, en parlant de choses morales ou intellectuelles : Sublime abnégation.
  Dont les sentiments et la conduite atteignent une grande élévation : Il a été sublime dans cette circonstance.
  Qui est parfait en son genre : Un tableau sublime.

source : www. Larousse.fr